PERANCANGAN PERBAIKAN PROSES PRODUKSI KOPI PADA CV GANEPO KUFIE MENGGUNAKAN PENDEKATAN VALUE STREAM MAPPINGZAHRA NURUL AMANDA / Muhammad Faishal Jundana Muttaqin, S.T., M.T. / Teknik Industri, 2026Proses produksi kopi bubuk pada CV. Ganepo Kufie masih mengalami ketidakseimbangan kapasitas antarstasiun kerja yang menyebabkan bottleneck dan pemborosan waktu tunggu, terutama pada proses pendinginan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi waste dan meningkatkan efisiensi proses produksi menggu... |